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Los paladares más exigentes se vieron satisfechos en la primera edición de la Mostra do Mexillón de Galicia que se desarrolló este fin de semana en Cabo de Cruz, aunque con ésta ya quedaron atrás una docena de fiestas de promoción de este producto fresco y de sabor intenso y envolvente en la boca.  Así fue con la degustación de un sabroso producto cultivado en las bateas de la ría arousana. Si el viernes por la noche fue en una paella de elaboración mixta, con el citado bivalvo anaranjado, almejas, langostinos, costilla y pollo, y el sábado con el show cooking a cargo de los cocineros Kike Piñeiro y Miguel Mosteiro y la degustación de delicatessen de mejillón, ayer al mediodía lo pudieron disfrutar en cuatro elaboradas preparaciones. Decenas de personas se encargaron de atender a las alrededor de 3.500 personas que se pasaron por las carpas que se instalaron en el recinto portuario.
Por diez euros se pudieron llevar en una caja de madera mejillones al vapor en una red, en crocanti -un rebozado con panco y algo de nori-, en escabeche de verduritas y ensalada marinera con pulpo, langostinos y wakame que iban en diferentes recipientes de lata que le dieron un realce y distinción. Según los datos de la organización fueron 2.500 las raciones que se despacharon al precio de 10 euros y que incluyó un plato conmemorativo de esta Mostra do Mexillón de Galicia. Además del público en general, se dieron cita los remeros del Club Cabo da Cruz, que ganaron la XXIII Bandeira de Traiñeiras Concello de Boiro, perteneciente a la Liga A, y los integrantes del equipo que compite en la Liga B que quedó segundo en la I Bandeira Marina de Cabo de Cruz. Efectivos del servicio municipal de emergencias y agentes de la Policía Local regularon el tráfico y los aparcamientos y velaron por la seguridad del evento, junto con el personal de la empresa de ambulancias Ambunova. Tampoco faltaron las actuaciones folclóricas a cargo del grupo de danzas Xilbarbeira y las pandereteras Aquel de Aquelar.
A una cita de este calibre no podían faltar las autoridades. Aunque no pudo acudir la máxima autoridad autonómica en materia de Mar, la conselleira Rosa quinta, en su nombre estuvieron presentes el secretario xeral Juan Maneiro, el presidente de Portos, José Juan Durán, y la directora xeral de Desenvolvemento Pesqueiro, Susana Rodríguez, además de la gerente del GAC Número 5, Rosa Carballo, los presidentes de las distintas asociaciones mejilloneras y representantes de varios concellos de la zona. El presidente de la comisión organizadora, Óscar Domínguez, manifestó que el 2013 no está siendo un buen año para el sector bateeiros pues, pese a que “temos o mellor mexillón do mundo”, los condicionantes biológicos dificultan su comercialización, por lo que cree que es necesario volcarse en este tipo de celebraciones y apoyar el producto, “que é o noso ben máis prezado”, con más fuerza que nunca, “para conservar esa garantía de calidade e excelencia que nos distingue”.
Domínguez agradeció el apoyo de diversas autoridades presentes, pero en especial del alcalde, “pola súa teima” y por los meses que estuvo trabajando para conseguir ayudas y apoyo para poder celebrar esta fiesta. Juan José Dieste, que expresó su voluntad de seguir apoyando este evento, definió al mejillón como lo más representativo de la ría, “que nos prestixia e engrandece... y que forma parte de la historia y del patrimonio culinario de Galicia. “E unha filosofía de vida dun pobo coma o noso que vive do mar e que defende coma ninguén o producto rey de Boiro”, precisó el mandatario. Este último manifestó que no deben escatimar esfuerzos y seguir trabajando “arreo na promoción deste inestimable recursos natural, que a nosa excelente situación xeográfico-pesqueira nos ofrece”, subrayó Juan José Dieste.

3ª XORNADA DA MOSTRA DO MEXILLÓN


O mexillón triunfa en Cabo nun dos seus peores momentos
Nunhas dúas horas chegaron a despacharse máis de 1.500 racións
LA VOZ-X. NOAL

Coa Mostra do Mexillón de Galicia concluíron onte tres xornadas nas que Boiro se envorcou cun bivalvo ao que o alcalde, Juan José Dieste, cualificou de estratéxico na economía local, en tempos difíciles polo proceso tóxico que vén padecendo desde hai tempo. O broche non puido ser mellor, porque en pouco máis de dúas horas despacháronse no porto de Cabo de Cruz máis de 1.500 racións da vianda preparada de catro formas: ao natural, en ensalada de mar con ajada, en ensalada de verduritas e en crujiente panco (pan xaponés). Esta última variedade foi a que máis chamou a atención dos asistentes, tanto polo seu delicioso sabor como pola súa presentación.
Nada máis concluír as regatas de traiñeiras, as instalacións da cita gastronómica abarrotáronse. O público quedou pampo cando viu a elegancia da carpa que, por primeira vez, contou con mesas altas e taburetes, nunha parte, e mesas simulando caixas de peixe e redes, na outra.
As autoridades asistentes, entre outras, o alcalde de Boiro, Juan José Dieste; o secretario xeral de Mar, Juan Carlos Maneiro; o presidente de Portos de Galicia, José Juan Durán; rexedores da comarca e deputados galegos, percorreron as instalacións saudando aos comensais.
Previamente, o dirixente mexilloeiro Óscar Manuel Domínguez Lojo, en representación do sector, agradeceu ao mandatario boirense o empeño que puxo para que a festa gastronómica se celebrase: «Non está sendo este un bo ano para nós, polos condicionantes biolóxicos, por iso máis que nunca debemos volcarnos nesta celebración. Temos o mellor mexillón do mundo, e o mellor tecido productivo e é a nosa obriga explotalo», sinalou Domínguez.
Juan José Dieste, pola súa banda, dixo que o mexillón forma parte «da nosa historia, do noso patrimonio culinario, é unha filosofía de vida, por eso non queremos escatimar esforzos, e seguiremos traballando arreo na promoción deste extraordinario recurso natural que a nosa situación estratéxica nos ofrece».
O alcalde engadiu que Boiro é unha potencia marítima e que a festa de exaltación prestigia ao municipio: «Cabo de Cruz é testemuña das miles de persoas que nos visitan cada ano. Co esforzo de todos, durante estos tres días conseguimos que Cabo, Boiro, o noso mar e os seus produtos estivesen de boca en boca como referentes. Como alcalde comprométome a seguir apoiando o tesouro máis prezadas nosas rías»

SEGUNDA XORNADA DA MOSTRA 2013

PRIMEIRA XORNADA DO MEXILLÓN

O mexillón xa reina en Cabo de Cruz.
A paella, serviu onte para dar a saída á festa do mexillón de Cabo de Cruz , que continúa hoxe e que vivirá mañá a súa xornada grande. Os preparativos da paella foron cousa de homes. Incluso o alcalde, Juan José Dieste, púxose ao choio para cociñar o manxar. Hoxe segue a festa con talleres para nenos, un show cooking a cargos dos cociñeiros Kike Piñeiro e Miguel Mosteiro e un concurso de receitas. Mañá, o día grande coa tradicional exaltación, durante a que se prevé repartir máis de tres mil quilos de mexillón preparado de distintos xeitos. Todo un pracer para os sentidos.

CAMBIOS DE ÚLTIMA HORA NO PROGRAMA DESTE ANO 2013

O concurso gastronómico seguirá sendo o sábado 24, pero cambia a súa hora para ás 20:00. 
Un cuarto de hora antes, todos aqueles que vain a participar no concurso, deberán entregar o prato elaborado, xunto ca receita impresa. Lembramos que o premio é de 300€.


O outro cambio, é referente ás regatas de traiñeiras.
11:30 - Iª BANDEIRA DE TRAIÑEIRAS MARINA CABO DE CRUZ (regata oficial da LIGA GALEGA B),  na que Cabo está representa polo NÁUTICO BOIRO-CABO B.

12:00 - XXIIIª BANDEIRA DE TRAIÑEIRAS CONCELLO DE BOIRO (regata oficial da LIGA GALEGA A), que disputa a tripulación A de Cabo.

DA XI EXALTACIÓN DO MEXILLÓN DE GALICIA DO 2012 PASAMOS Á I MOSTRA DO MEXILLÓN DE GALICIA 2013

Ainda que con nome diferente, por cuestións burocráticas, a FESTA DA EXALTACIÓN DO MEXILLÓN DE GALICIA seguirá celebrándose un ano máis en CABO DE CRUZ, esta vez co nome de MOSTRA DO MEXILLÓN DE GALICIA



Presentación de la muestra del mejillón de Galicia en Boiro