2007

Los bateeiros confían en que cinco mil personas abarroten Cabo de Cruz


NoticiaPublicado: 07/07/2007

En la víspera de la Festa do Mexillón, ya acudieron más de doscientos comensales. Los bateeiros confían en que cinco mil personas abarroten Cabo de Cruz. Durante toda la semana, los organizadores de la Festa do Mexillón, que se celebra hoy en Cabo de Cruz, insistieron en que ayer, víspera de la celebración, sólo habría «unha degustación informal para os poucos que veñen tomar un viño ao mediodía». Para complementar la oferta, Cabo de Cruz suma hoy música y deporte a su jornada festiva.



Cabo de Cruz repartirá 3.500 raciones en la fiesta del mejillón

NoticiaPublicado: 06/07/2007

Cabo de Cruz repartirá 3.500 raciones en la fiesta del mejillón. l puerto de Cabo de Cruz, en Boiro, aguarda con impaciencia la sexta edición da Festa de Exaltación do Mexillón programada para mañana. La degustación se llevará a cabo en una carpa habilitada con mesas y asientos, para que todos los participantes puedan disfrutar del sabor del molusco gallego. Y, ya por la noche, y como es tradición en Cabo de Cruz, el alcalde de Boiro, Xosé Deira, será el encargado de preparar una paella gigante.



Cabo de Cruz ofrecerá hasta cuatro platos distintos con el mejillón como protagonista

NoticiaPublicado: 30/06/2007

Cabo de Cruz ofrecerá hasta cuatro platos distintos con el mejillón como protagonista. os mejilloneros y el Concello aprovecharon ayer la mañana festiva para presentar el cartel de su fiesta gastronómica con mayúsculas: la celebración que tendrá lugar los días 7 y 8 de julio en Cabo de Cruz y que, como cada año, se prevé que congregue a centenares de vecinos y turistas dispuestos a dar buena cuenta del sabroso bivalvo gallego. Así, mientras el sábado el plato protagonista será una gigante paella, el domingo los que se acerquen a Cabo de Cruz podrán probar tanto empanada con pan de maíz rellena de mejillones como el bivalvo cocinado con vino, al ajillo y, por supuesto, al vapor. Se trata de una exaltación en la que colaboran los restaurantes Chicolino, Paquito y Miramar

2006 (6)

La Asociación de Exaltación do Mexillón califica de muy exitosa la celebración

La Asociación de Exaltación do Mexillón califica de exitosa la celebración desarrollada en Cabo de Cruz entre los días 7 y 9 de julio. La presidenta de la entidad, Cristina Mora Fernández, señala que la fiesta gastronómica debe continuar esa línea ascendente para «otorgarlle ao mexillón o posto que por importancia social e económica lle corresponde».

El colectivo confía en la consolidación definitiva de la Exaltación do Mexillón como representación del sector bateeiro frente a los consumidores. En este sentido, la responsable indica que la asociación proseguirá con las actividades promovidas para fomentar el molusco.

Agradecimiento

Además, la agrupación ha hecho público su agradecimiento a todas las personas, empresas y entidades que, de una forma u otra, colaboraron para hacer posible la quinta edición de la Exaltación do Mexillón.

El hecho de que el numeroso público asistente pudiera degustar el bivalvo cocinado de formas diferentes contribuyó en gran medida, a juicio de Mora, a la puesta en valor de este producto tan versátil.

2006 (5)

Una treintena de hosteleros de Boiro ofrecen mejillones en menús y tapas

Los bares y restaurantes participantes en una ruta promocionan el bivalvo

La organización dice que los ciudadanos tenían dificultades para encontrar el molusco

Un total de 33 negocios de hostelería de Boiro ofrecen desde esta semana mejillones en sus menús y tapas. Los negocios participantes en el denominado Roteiro do Mexillón se ubican en varias calles del casco urbano, así como en Cabo de Cruz, Escarabote, Vilariño y su entorno. Esta iniciativa partió de la asociación de exaltación de este bivalvo y de los cuatro colectivos de la zona que cultivan este producto dentro de las actividades enmarcadas en la quinta edición de la fiesta de promoción de este molusco que se desarrolla durante este fin de semana en la villa.

El presidente de la Asociación de Mexilloeiros A Boirense, Xosé Ríos, indicó que pese a que la Boiro es líder en Galicia en número de bateas y en la producción de mejillones, hasta hace unos días la gente tenía dificultades para encontrar este producto gastronómico en los bares y restaurantes, salvo en las depuradoras.

Ríos añadió que la propuesta fue muy bien recibida por los propietarios de esos negocios que, junto con los agentes turísticos, «son imprescindibles para dar realce a este alimento do que garantizamos a súas extraordinaria calidade, que está ben depurado e posúe todas as garantías sanitarias», matizó.

Barato
Los organizadores de la quinta Exaltación do Mexillón no encuentran explicación a lo que sucedía hasta ahora, así como tampoco al hecho de Galicia sea el primer productor de este bivalvo de todo el mundo, pero también donde menos se consume. Ríos manifestó que al público «encántalle o mexillón, ademáis de que é un producto moi asequible, pois por 15 euros se poden comprar 15 kilos dunha enorme calidade».
Por ello, precisaron que desde que se pusieron al frente de la comisión de esta fiesta no dudaron en buscar soluciones. En los últimos días también plantearon poner un puesto de venta de mejillones en el muelle, pero la iniciativa no se pudo concretar. Además, Xosé Ríos señaló que durante este fin de semana los vecinos y visitantes tendrán la oportunidad de comprobar las exquisiteces de este producto, del que se servirán unas 12 toneladas de este bivalvo repartidas en unas 4.000 raciones, de las que creen que la mayor parte se servirán mañana, día grande de la Exaltación do Mexillón.

2006 (4)

ACTOS DEL DÍA
Los visitantes podrán comer el producto y asistir a una charla

La Asociación de Exaltación do Mexillón, así como los colectivos mejilloneros A Boirense, Opmegal, Amebarraña y el de productores mejilloneros de Cabo de Cruz confeccionaron un programa con diversas actividades para que el público disfrute de la fiesta.

Degustación
La carpa instalada en el muelle de Cabo de Cruz se abrirá a las 10.30 horas y podrá ser visitada hasta la última hora del día. Los asistentes podrán adquirir platos preparados: mejillones al vapor (un euro), a la vinagreta, en salsa pastelera y rebozados (dos euros).

Charla
A las ocho y media de esta tarde empezará una conferencia sobre nutrición enfocada desde el mejillón, que será impartida por Enrique Prada, jefe de cocina del Balneario de Mondariz.

Certamen
Un concurso gastronómico también pondrá a prueba la imaginación de los cocineros de los establecimientos hosteleros de la localidad.

Música y baile

Un concierto de marchas populares y una muestra de danza tradicional completan la oferta lúdica

2006 (3)

La organización de la fiesta del mejillón preparará doce toneladas
La Asociación de Exaltación do Mexillón presentó ayer el programa de actos que se desarrollarán los días 7, 8 y 9 de este mes para promocionar el molusco. Su coordinador, Xosé Manuel Pérez, precisó que el domingo inaugurará la celebración la vicepresidenta del Gobierno, María Teresa Fernández de la Vega, y que se repartirán doce toneladas de producto. Los bares y cafeterías ofrecerán tapas con bivalvo durante la semana previa, y los restaurantes incluirán tres preparados de este marisco en sus cartas.

El viernes tendrá lugar una charla sobre el sector do mar con los diputados Lage, Bieito Lobeira y José Manuel Balseiro. Al día siguiente se abrirá la carpa, a las diez y media de la mañana. En horario vespertino habrá una conferencia sobre nutrición enfocada desde el mejillón, un concierto de marchas populares, con los portugueses San Xoán de Vago de Aveiro, que volverán a actuar al día siguiente; y un concurso de cocina.
Cuaderno cultural

En la jornada de ayer también se presentó el cuaderno cultural Os músicos de Boiro, escrito por Alberto Piñeiro. En el acto actuaron algunos de los protagonistas de la publicación, como Francisco Lorenzo Somoza, Gerardo Deira, Santiago Ces y José España, que ofreció su primera actuación con el grupo Os Ministris.

2006

Hosteleros de Boiro incluirán platos con mejillón en sus menús


Una guía señalará dónde degustar especialidades de este producto

Los bateeiros quieren implicar al sector para relanzar el bivalvo en la comarca
La hostelería boirense apoyará el consumo de mejillón de la ría arousana. Varios establecimientos incluirán el bivalvo en la tapas diarias, y en los menús también podrán encontrarse de forma habitual platos elaborados con este producto. Esta iniciativa pionera fue presentada la noche del jueves en la sede de la entidad A Boirense.

Para lograr su propósito, la comisión organizadora de la Festa de Exaltación do Mexillón ha editado una guía donde figuran los nombres de los bares y restaurantes que incluirán el bivalvo como plato habitual.
La publicación, hecha en colaboración con el Concello, incluye un mapa para que los visitantes sepan a qué calles dirigirse y cómo llegar.

Los establecimientos participantes ofrecerán entre su oferta menús elaborados con mejillones, desde los tradicionales al vapor hasta propuestas novedosas.

El folleto será presentado durante la quinta edición de la Festa de Exaltación do Mexillón, que se celebrará la primera semana de julio.

Referente
El objetivo es convertir el molusco en un referente para la comarca, y su consumo en una marca distintiva de la propuesta gastronómica de Boiro

Las asociaciones mejilloneras quieren aprovechar las celebraciones boirenses como plataforma para lanzar su campaña de apoyo a este bivalvo, y que se convierta en uno de los protagonistas de los festejos.

Los productores destacaron que el municipio es el que más bateas tiene de la ría de Arousa y el que más kilos produce. Sin embargo, se da la paradoja de que en el término no hay establecimientos que ofrezcan mejillones habitualmente en sus cartas, una situación que pretende cambiarse con esta iniciativa.

El sector considera imprescindible la colaboración de los agentes turísticos y hosteleros para dar realce a un alimento de calidad durante los meses de verano, en los que Boiro recibe numerosos visitantes.
La mayor parte de la producción mejillonera se destina a las conserveras y a la exportación a mercados nacionales e internacionales.

Los bateeiros creen que el avance del sector pasa por fomentar el consumo en Boiro y en apostar por la especialización culinaria como un valor turístico añadido.

El alcalde de Boiro, Xosé Deira, dijo en la presentación que la cita con el mejillón es ineludible en el calendario estival de Galicia.

JULIO 2006

Fernández de la Vega estará en la fiesta dedicada al molusco

La vicepresidenta del Gobierno, María Teresa Fernández de la Vega, acudirá el día 9 a la Festa de Exaltación do Mexillón que se llevará a cabo en Boiro. La representante del Ejecutivo español estará acompañada por la conselleira de Pesca, Carmen Gallego, y por el presidente de la Diputación de A Coruña, Salvador Fernández Moreda.
Además de la degustación de bivalvo, que comenzará a las once y media de la mañana, habrá una actuación de ballet a cargo de la compañía Nova Galega de Danza.

Sin embargo, los actos comenzarán el día 7, con un debate en el que responsables de Pesca de PSOE, PP y BNG expondrán sus propuestas para el sector. También se inaugurará una exposición etnográfica sobre el trabajo en el mar.

En la segunda jornada, expertos nutricionistas darán una charla sobre hábitos en la alimentación. Las asociaciones de Amas de Casa de Barbanza están invitadas al acto.

JULIO 2005 (3)

La Asociación de Exaltación do Mexillón agradece el apoyo recibido


El presidente de la Asociación de Exaltación do Mexillón ha expresado su agradecimiento a todas las personas que, de una forma u otra, colaboraron para hacer posible la cuarta edición de la fiesta que tuvo lugar en Cabo de Cruz.

La entidad continuará con la realización de actividades para fomentar la imagen del bivalvo como producto estrella de la ría y confía en que la celebración gastronómica se consolide.

Tanto la organización como los asistentes a la fiesta valoraron de forma positiva el resultado del acontecimiento.

JULIO 2005 (2)

Cocinero antes que alcalde

Paellada en la medianoche
Las vísperas de la exaltación del mejillón de Cabo de Cruz fueron perfectas. La conferencia de Rosa Chapela y Uxío Labarta despertó el interés de decenas de mejilloneros, tantos que hasta la ponente se sorprendió. La afluencia demostró que hay inquietud en un sector clave en la economía de Boiro.

Al acto asistieron todos los concejales del equipo de gobierno (ninguno de la oposición, por cierto). Este detalle hizo más patente el vacío dejado por Xavier Cortés, pero estuvo presente su memoria, porque compañeros de partido como Rafael se emplearon a fondo todo el día para hacer el montaje tal y como él quería, incluso la exposición: «Deixounos ben claro cómo quería as cousas, e estamos a traballar para cumplir o seu desexo».

Al finalizar la mesa redonda, los asistentes fueron invitados a una paellada que se sirvió en la carpa. El plato tuvo tres cocineros, pero uno de ellos lo fue de excepción: el alcalde de Boiro, Xosé Deira, que desde las seis de la tarde trabajó para que el arroz y sus ingredientes estuvieran exquisitos, como así fue. Alguien apuntaba por allí que antes de ser alcalde ya era buen cocinero.

El regidor no se ciñó a trabajar en la elaboración de la comida, en la que también participó José Blanco, Cocó , puesto que, cuando llegó la degustación, no le dolieron prendas en servir a los comensales que con sus platos de plástico se acercaban al mostrador: «Este é un alcalde ó servicio do pobo», exclamó uno de ellos.

Dicen que lo que bien empieza bien acaba, pero el tópico puede quedarse corto y ampliarse a mejor, porque ayer, día que se había habilitado para degustaciones que se podrían llamar de tránsito, se produjeron los primeros llenos bajo la carpa, y también las molestas colas, lo que obligó a la organización a duplicar personal de servicio. Tal y como va el asunto, la jornada de hoy puede ser más histórica de lo que se prevé: «¿Cando veu un ministro a Cabo?», se preguntaba uno ayer. La respuesta está en la exposición de la carpa.

JULIO 2005

La ministra de Pesca acudirá a la cuarta Exaltación do Mexilón

Las celebraciones boirenses tendrán continuidad el próximo fin de semana con la cuarta edición de la Exaltación do Mexillón, que tendrá por escenario el puerto de Cabo de Cruz. La principal novedad es que ha confirmado su asistencia la ministra de Pesca, Elena Espinosa, el día principal, el domingo.

Xosé Pérez, responsable de la organización, desglosó el programa que se desarrollará a lo largo de tres jornadas: los días 8, 9 y 10. El viernes, a las 20.00 horas, se abrirá una exposición etnográfica con las herramientas que antiguamente empleaba el sector mejillonero. La muestra pretende ser un homenaje a los precursores, motivo por el que la organización hizo una llamada a todos los empresarios para que aporten aquellos elementos significativos que tengan en sus hogares y que fueron imprescindibles en los primeros tiempos.

El primer día se celebrará una conferencia sobre el presente y el futuro de los mejilloneros, en la que intervendrán Uxío Labarta, biólogo; y Rosa Chapela, especialista en economía pesquera; moderados por Xosé Manuel Triñanes, de Barbanza Radio. El sábado, de 10.30 a 22.00 horas, estará abierta la carpa en la que se podrá degustar el molusco en diversas variedades. Y el domingo será la exaltación en sí.

Xosé Pérez, en su comparecencia, estaba flanqueado por los dirigentes de las cinco asociaciones de mejilloneros de Boiro y destacó la importancia que tiene el sector en el municipio, que con 450 bateas es la referencia de Galicia.

El primer teniente de alcalde, Juan Jesús Ares, subrayó la importancia que la economía de los cultivadores de mejillón tiene en Boiro, y calificó al bivalvo como producto estrella de Galicia. Abogó porque los boirenses den ejemplo y se acostumbren a incluirlo en su dieta, y, al mismo tiempo, darlo a conocer a todo el mundo.

Xosé Deira fue más allá al calificar el cultivo de mejillón como actividad que contribuyó a reducir la emigración y como fuente de ingresos que garantiza la independencia económica de los boirenses: «Esta festa sempre se atopa con problemas, pero grazas ao empuxe dos mexilloeiros sempre sae adiante», así se refería al cierre de polígonos por la marea roja.

JULIO 2004

El paté de molusco será el plato estrella de la fiesta del mejillón de Cabo de Cruz


Los vecinos de la villa de Boiro que se acerquen el próximo domingo a Cabo de Cruz, podrán degustar, entre otras exquisiteces, paté de molusco. La Asociación da Exaltación do Mexillón anunció ayer las características del evento.

La fiesta dará su pistoletazo de salida a las diez y media de la mañana cuando una banda de música empiece a tocar en el recinto. Media hora más tarde tendrá lugar la recepción de las autoridades, y a las once y media comenzará la degustación del molusco dentro de la carpa.

Una de las novedades son unas cazuelas de barro, que contarán con tres compartimentos. Con esto se pretende facilitar el paladeo de los mejillones, además de proporcionar un espacio para el pan y los cubiertos.

JULIO 2003

Cabo de Cruz homenajeará al mejillón con el reparto de diez toneladas de molusco


El puerto de la localidad será escenario el próximo domingo de la segunda exaltación del bivalvo

Cinco colectivos de bateeiros unieron esfuerzos para organizar la degustación

M. X. Blanco - LA VOZ DE GALICIA

Por segundo año consecutivo, Cabo de Cruz rendirá el próximo domingo un homenaje a uno de los principales motores de la economía del municipio boirense: el mejillón. Para ello, en la zona portuaria de la localidad se distribuirán entre los asistentes unas diez toneladas de molusco.

De la organización de esta iniciativa se encarga la recién constituida Asociación da Exaltación do Mexillón, un colectivo que agrupa a las cinco agrupaciones de bateeiros existentes en el municipio: Amebarraña, A Boirense, Virxen do Carmen de Abanqueiro, Opmegal y la entidad de Cabo de Cruz.

El objetivo que se han marcado para esta segunda edición de la fiesta gastronómica es «lograr que a exaltación se consolide de xeito definitivo», según explicó el secretario de la asociación organizadora, Xosé Manuel Pérez, en el acto de presentación de la iniciativa que tuvo lugar ayer en el marco de la Mostra das Culturas.

Pérez definió la exaltación como «unha homenaxe dirixida ás xentes do mar que, co seu traballo, fixeron que o mexillón sexa coñecido en todo o mundo e se convertese no producto estrela deste municipio».

Los organizadores confían en sobrepasar este año la cifra de participantes que se registró en la primera edición de la fiesta gastronómica, que se situó en torno a los cuatro mil.

Para lograr este reto, la Asociación da Exaltación do Mexillón, al frente de la que se encuentra Germán Muñiz, cuenta con el apoyo del Concello de Boiro, de la Diputación de A Coruña y de varias entidades bancarias. La entidad organizadora de la degustación destacó también la colaboración de las empresas privadas que participan en la iniciativa, entre las que se encuentran Conservas Queridiña y los restaurantes Don Paquito y Chicolino. Estas tres firmas serán las encargadas de preparar los mejillones que se degustarán el domingo.

A la presentación de la jornada gastronómica acudieron el alcalde, Xosé Deira, y el concejal de Cultura, Javier Cortés. El regidor destacó la importancia de la fiesta por ser el mejillón «un dos principais motores da economía de Boiro». También mostró su satisfacción por el hecho de que, en esta edición, la iniciativa aúne a todas las asociaciones de bateeiros del municipio.

El acto de presentación concluyó con una degustación de mejillones en la carpa de la Mostra das Culturas, en la avenida de la Constitución.

Ano 2002 (2)

nstituciones y sector mejillonero apuestan por consolidar la fiesta gastronómica


M. ARES -15/07/2002 - LA VOZ DE GALICIA

Tanto los representante de las instituciones oficiales que acudieron a la primera Festa de Exaltación do Mexillón que el domingo se celebró en Cabo de Cruz, como el propio sector, personificado en los dirigentes de las asociaciones A Boirense, Amebarraña. AMC y Opmegal, y el presidente del Consello Regulador, Xosé Figueiro, apostaron por la continuidad del encuentro y lograr su consolidación, en vista del éxito de la celebración gastronómica que tuvo por escenario el puerto de O Castro.

Jesús Alonso, alcalde de Boiro, incluso avanzó que el bivalvo será probablemente uno de los productos estrella de un encuentro hispano-italiano que tendrá lugar en la villa el próximo otoño, en el que empresarios de Génova y barbanzanos expondrán los elementos más significativos de ambas zonas, una cita que se celebrará en otoño.

ANO 2002

Se ben, viña sendo degustado tradicionalmente nas Festas do Carme de Cabo de Cruz, cas populares mexilloadas donde se degustaba de balde, o mexillón donado por bateeiros, ata o ano 2002 non se celebraba a Festa da exaltación.
A propia Comisión de Festas extraía das bateas eses mexillóns, para despois ser cocidos na Conserveira Hermanos Places, donde tamén se facía un suculento ARROZ CON MEXILLÓNS.
No ano 2002 dábase un gran paso na promoción do molusco Rei de Cabo e do que tantas familias dependen. Así saía na prensa o seguinte apunte sobre o inicio da Festa da Exaltación do Mexillón de Cabo:

"05/07/2002.- JESÚS ALONSO , alcalde de Boiro, y los presidentes de entidades mejilloneras del municipio Manuel Franco , Juan José Martín , Agustín Pose y Deogracias Muñiz , son los principales impulsores de la Primeira Festa de Exaltación do Mexillón, que tendrá lugar el próximo domingo, al mediodía, en el puerto de Cabo de Cruz. Los entresijos de la celebración se dan a conocer hoy, a las once, en la asociación de jubilados de la localidad."